Eskrim Krim Kelapa Muda
Bahan
:
·
½ liter sus segar
·
100 ml air kelapa muda
·
1 sdk tepung maizena , larutkan
sedikit dalam air
·
3 telur ayam , ambil kuningannya saja
lalu dikocok
·
200 gr daging kelapa muda
·
100 mk krim kental
Cara membuat :
1.
Campurkan susu dan air kelapa mda
kemudian aduk rata
2.
Masak diatas api kecil sambil diaduk
terus hingga panas
3.
Masukkan cairan maizena kemudian aduk
terus hingga mendidih
4.
Ambil sedikit adonan kemudian aduk
dengan kuning telur
5.
Masukkan kembali kedalam adonan.
Masak hingga mendidih kemudian
6.
Tambahkan daging kelapa muda dan krim
kemudian aduk rata
7.
Setelah agak dingin , masukkan ke
dalam freezer hingga setengah beku
8.
Aduk kembali hingga rata kemudian
simpan dalam freezer hingga beku
9.
Sajikan dalam gelas gelas kecil
